Tartare di fragole con pan brioche al cioccolato

Ingredienti

1 vaschetta di fragole

4 fette di pan brioche

100 gr di cioccolato fondente

1 cucchiaio di zucchero

Preparazione

Pulire le fragole, tagliarle a dadini e condirle con lo zucchero.

Ricavare 4 dischi di pan brioche dalle fette con un tagliapasta.

Biscottarli in una padella antiaderente lasciandoli, però, morbidi al centro.

Fondere il cioccolato a bagnomaria e glassarvi il pan brioche.

Mettere il pan brioche su un piatto, poggiarvi sopra il tagliapasta e riempirlo con le fragole.

Togliere il tagliapasta e disporre sopra le fragole il secondo disco di pan brioche.

Bon appétit